moutons_北海道札幌市と室蘭市にある、ワインとフレンチを愉しむお店の紹介です。

すごいことになってます！

moutons_ — 2010-08-25T13:42:16+09:00

お世話になっております。

８／２４～２８の期間限定で行われている中本泰弘フェアーがすごいことになってます。

２４日の朝からレストランには問い合わせの電話が鳴りっぱなしです。

２４日はランチ、ディナー共に満席で仕込みが間に合いませーん！
本日２５日もランチは満席となっております。

室蘭にも本物のフランス料理を食べたいと思っているお客様がこんなにもいるんだと思うと嬉しさのあまりに涙ものですっ！

２８日までイベントは続きますのでまだいらしていないお客様・・・
ぜひお待ちしておりまーす！

中本泰弘フェアーのご案内！

moutons_ — 2010-08-18T17:56:31+09:00

今週８／２１のワインパーティに引き続き
イベント第二弾のご案内です。

先日、ワインパーティの料理の打ち合わせを中本シェフとしておりました。
前回のパーティで大人気でした室蘭やきとりフレンチバージョン

あまりにもお客様に好評でしたのでもっと広めることは出来ないものかと
相談したところパーティ終了後の8/２４～２８日まで
中本シェフが室蘭にいてくれる事になったのです。

でもって突然ですがこんなの企画しちゃいました。
室蘭ではなかなかお目にかかれない
本格的フレンス料理をこれまたサービス価格でお楽しみいただきます。

皆様のお越しおまちしております。

今週のランチ（8/16～31）　ヴェールムートン

moutons_ — 2010-08-16T07:30:54+09:00

ヴェールムートン今週のランチです。
食べたいものをメニューにしたらこうなりましたっ！

はいっ！

あつあつの鉄板でのせられた焼きナポリタン
とエビフライのコンビです。

Ａランチ
焼きナポリタン＆エビフライ　￥７８０
（スープ・サラダ・コーヒー付き）

ボリュームたっぷりのチキンカツがのった
ヴェルムー特製ブラックカレー

の誕生です。

Ａランチ
チキンカツカレー　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

変り種メニュー

暑い季節は食欲が落ちるのでなじみのあるメニュー・・・・って考えたらこうなりました。

Ａランチ
冷たいたぬきそば＆海鮮２色丼　￥７８０
（サラダ・コーヒー付き）

皆様のお越しお待ちしております！

８月のおすすめワイン

moutons_ — 2010-08-10T12:01:04+09:00

８月のおすすめワイン

1800年頃より続くワイン造りの名家グロ一族。この族が有名になったのは
1960年代からのジャン・グロの時代。
ジャン・グロは革新的なワイン造りを進め、95年に引退する時に
ミッシェル、ベルナール、アンヌ・フランソワーズの3人の子供達に畑を分割して相続させました。
次男のベルナールは、畑を相続する以前から子供のいなかった叔父・叔母の
ドメーヌであるグロ・フレールを引き継ぎ、自ら相続した畑を加え、現在のスタイルを確立しました。

夏にぴったりな上品なブルゴーニュをどうぞ！

早いもの勝ち！売切れ御免！（限定１２本）
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2005
Gros Frère et Sœur
ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイ　２００５
グロ　フレール　エ　スール

Glass（グラス）　　　　　￥１，２００
Bouteille（ボトル）　　￥６，０００

にて提供させていただきます。

この機会にぜひワインバー　ムートンにお越しくださいませ。

今週のランチ（8/2～14）　ヴェールムートン

moutons_ — 2010-08-02T07:00:16+09:00

ヴェールムートン今週のランチです。
今週はなぜか変わり種メニューだすっ！

先日、港祭りで夜店を歩いていたらソースの香りにつられて・・・思わずメニューにのせちゃいましたっ！
おかずに豚のロースカツもつけてやりすぎましたぁ？

Ａランチ
やきそばと豚ロースカツ　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

ナシゴレン・・・・

暑い季節にぴったりなスパイシーなパンチの効いた
マレーシア風焼き飯です！

Ａランチ
ナシゴレン＆鶏肉と夏野菜のシチリア風
￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

あれ～
洋食のお店じゃ・・・・
なーんてとにかく室蘭の夏は短いのですが暑い季節は食欲が落ちるのでなじみのあるメニュー・・・・って考えたらこうなりました。

Ａランチ
冷たいたぬきそば＆ミニ天丼　￥７８０
（サラダ・コーヒー付き）

皆様のお越しお待ちしております！

お子様ランチできましたっ！

moutons_ — 2010-07-30T18:55:00+09:00

お子様ランチができました～。

子供の頃からお子様ランチってありましたが自分が子供の頃ってこんなにきれいなお子様ランチではなかったような気がします。

オムライス・エビフライ・ウインナー・ハンバーグ・スパゲッティ・
プリン・・・・
なぜか大人の今でも大好物なのです。

しかもおみやげのおかしがついて￥５００です。

ヴェールムートンのお子様ランチ
（ジュース・おかし付き）　￥５００

おとなになった今でも食べたいNO1ですっ！

新メニューのご案内！

moutons_ — 2010-07-26T13:10:32+09:00

ヴェールムートンが体にやさしい新メニューをお届けしまーす。

一度、お試しあれ！

ビアガーデン羊亭のご案内！

moutons_ — 2010-07-23T12:16:25+09:00

急ですが・・・・

明日７／２４（土）だいたい１２：００～
室蘭グリーンホテル前駐車場にて

ビアガーデン羊亭

を開催します。

来てねっ！

今週のランチ（7/19～31）　ヴェールムートン

moutons_ — 2010-07-19T07:00:50+09:00

ヴェールムートン今週のランチです。

むろらん焼き鳥風に豚肉をタレで照り焼きにしました。

Ａランチ
豚肉のむろらん風照り焼き　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

グリルチキンがのっかったパンチの効いた辛口カレーです。

Ａランチ
チキングリルカレー　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

夏野菜がたっぷり入ったパスタとボリューム満点の魚貝のミックスフライがセットになりました。

Ａランチ
夏野菜のパスタ＆魚貝のミックスフライ　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

皆様のお越しお待ちしております。

ワインパーティのお知らせです！

moutons_ — 2010-07-17T22:31:09+09:00

７月の「夏の納涼ビール＆ワイン祭り」
に続き８月のイベント告知です。

前回、お料理を担当しました札幌のフランチレストランの
元料理長の中本　泰弘（なかもと　やすひろ）シェフが今回も
室蘭に来てお料理を担当してもらいます。

もちろん前回大好評だったむろらんコンフィも再登場でーす。

今回はアメリカのワシントン州＆オレゴン州のワインを楽しむ会です。

また札幌のワインの寿屋の望月社長と
東京よりアメリカワイン専門のインポーターの
オルカコーポレーション様にも起こしいただきます。

皆様のご参加お待ちしておりまーす。

ビール＆ワイン祭り　無事終わりました！

moutons_ — 2010-07-16T13:29:42+09:00

先日、ワインバームートンとヴェールムートンの合同の
夏の納涼、ビール＆ワイン祭り
が無事終わりました！

いや～　楽しかったあ～ん！

それもそのはず

今回のお料理を担当したのは今年５月まで札幌のフランス料理の老舗
レストラン　コート・ドールの料理長でした中本　泰弘（なかもと　やすひろ）シェフです。
昔からの知り合いという事で今回はるばる室蘭まで来てもらい料理を作って頂くという贅沢な企画だったのですぅ～。ハイ！

夏っぽい前菜の一品
甘えびと焼きなすのタルタル　自家菜園のかわいい野菜を添えて

玉子からに生ハムのはねが生えたって？

ラタトゥイユと天使のたまご

室蘭のうずらにちなんで・・・

ウズラの詰め物

うずらのおなかにたまごが入ってるってぜんぶ雌鶏だったの？

むろらんコンフィ（むろらん焼き鳥をフレンチの技法で）

実はこのパーティを企画した６月の事、中本シェフに打ち合わせで室蘭に来てもらい室蘭焼き鳥をご賞味いただいたのです。
さっそく中本シェフはそれをフレンチ風にアレンジしてきました。
恐るべし・・・調理人！
さて、お味の方ですがたくさんのお客様よりお褒めの言葉をちょうだいしました。食べた人にしかわからないのが残念っ！

室蘭ではお目にかかれないお料理の数々・・・・・・

実はスタッフが一番食べたかったりして・・・・・・
おなかへったぁ～

大好評でなかなか帰るのが惜しい一夜でしたぁ～ん！

ご参加いただきましたお客様ありがとうございました。
また今回ご都合により参加できませんでしたお客様へ

速報っ！
8/21（土）　18:30～
ワインバー　ムートン／ヴェールムートン
ワインパーティ　Ｖｏｌ.05開催決定！パチパチ！

今回はアメリカのワシントン州＆オレゴン州のワインを楽しむ会です。
今回お料理を担当してくださいました中本シェフの来蘭も決定！
前回大好評だった「むろらんコンフィ」も再登場でーす。

また札幌のワインの寿屋の望月社長と東京よりアメリカワイン専門のインポーターのオルカコーポレーション様にも起こしいただきます。

なにやら豪華メンバーで今、ムートンのワインパーティが熱い事になってますよぉ～！

皆様のご参加お待ちしております。

７月のおすすめワイン

moutons_ — 2010-07-06T13:16:47+09:00

７月のおすすめワイン
日頃の感謝を込めまして



トロット・ヴィエイユ(老婆の散歩)の名前の由来は１４世紀に
シャルトルーズ村に住む女性がいたという史実に基づきます。
このご婦人はボルドー市外散策することが大好きで、
ボルドーからの駅馬車の停車場近くをトボトボと歩いていたと
いう逸話があります。
このご婦人は大急ぎで駅馬車に駆け込むところが見かけられサンテ・ミリオンの人々は彼女を「トロット・ヴィエイユ」（老婆が
歩いている）と名付けたというものです。

良き古き時代のノスタルジーをワインから感じませんか?

早いもの勝ち！売切れ御免！（限定６本）
Ch　Trotte Vieille 1999
（シャトー　トロット　ヴィエイユ）

Glass（グラス）　　　　　￥１，２００
Bouteille（ボトル）　　￥8，０００

にて提供させていただきます。

出来るだけたくさんの方に楽しんで貰いたい為、
グラスはおひとり様１日１杯とさせていただきます。

この機会にぜひワインバー　ムートンにお越しくださいませ。

今週のランチ（7/1～17）　ヴェールムートン

moutons_ — 2010-07-06T12:51:19+09:00

ヴェールムートン今週のランチです。

小エビが入ったペペロンチーノ仕立てのパスタと鶏肉をデミソースで煮込みました。

Ａランチ
小エビのパスタ＆鶏肉のグリル　シポラタソース　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

豚のしょうが焼きとエビフライをセットにしたお得なランチです。

Aランチ
ポークジンジャー＆エビフライ　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

豚のしょうが焼きとエビフライをセットにしたお得なランチです。

Aランチ
きのことウインナーのピラフ＆
白身魚のパワレ　エビのフリット　トマトソース　￥７８０
（スープ・コーヒー付き）

夏の納涼ビール＆ワイン祭りのご案内！

moutons_ — 2010-06-28T15:54:44+09:00

６月のおすすめワイン　PART-2

moutons_ — 2010-06-12T15:22:12+09:00

６月のおすすめワイン　PART－２
日頃の感謝を込めまして



シャトー　ムートンが造る太陽の香りのするワイン

フランス・ボルドーの格付け１級Ch.ムートンが南仏で造る
赤ワイン。ラングドック地方リムー地区の恵まれた大地で造られたこのワインは鮮やかな光彩をともなった深みのある赤色で
エレガントなオークの香りが立ち上ります。外気に触れると、
熟した赤い果実、ブラックチェリーや杉の複雑な香りが
感じられます。

早いもの勝ち！売切れ御免！（限定６本）
Domaine de Baron'Arques 2005
（ドメーヌ　ド　バロナーク）

Glass（グラス）　￥１，２００
Bouteille（ボトル）　￥１０，０００

早いもの勝ち！売切れ御免！（限定６本）
Domaine de Baron'Arques 2005
（ドメーヌ　ド　バロナーク）

Glass（グラス）　￥１，２００
Bouteille（ボトル）　￥１０，０００

にて提供させていただきます。

出来るだけたくさんの方に楽しんで貰いたい為、
グラスはおひとり様１日１杯とさせていただきます。

この機会にぜひワインバー　ムートンにお越しくださいませ。